Закуски

Креветка обжаренная в прованских травах.

Средиземноморские мидии в сливочном соусе , свежий шпинат,  черри помидоры.

Выход: 450 г

Запечённые молодые морские гребешки с соусом Руй и красной икрой.

Выход: 100 г

Закуска  из лосось гравлакс,  японский майонез, маслом базилика.

Выход: 230 г

Брускета с подкопченым ростбифом, кремом из феты,  маринованными пикантным баклажаном гриль , зелёными оливками.

Выход: 150 г

Брускетта с лососем гравлакс с кремом из феты, сезонными ягодами ,свежим шпинатом и много микро зелени.

Выход: 150 г

Тар тар из телятины с соусом из маринованого крыжовника.

Мясная закуска из четырех видов мяса с бабагануш (ростбиф, утиная грудка, хамон, милано) Выход: 200/80 г

Сырная закуска из четырех видов сыров с абрикосовым джемом (шеврет, дорблю, бри, пармезан) Выход: 150/40 г

Чипсы из вяленой телячей вырезки.

Выход: 50 г