Супы

Легкий и в то же время полезный крем суп, подается с утиной грудкой собственного копчения и крем муссом из феты

Выход: 350 г

Томатный овощной суп, с добавлением яйца пашот , подается с хрустящими тостами и зеленым маслом .

Выход: 350/30 г

Крем суп из лосося с добавлением сливок и пряных масел. Выход 300 г

Рамен - это классический суп японской кухни с лапшой рамен, на наваристом мясном бульоне, с ростками маяши и куриным яйцом.Выход 600 н

Острый тайский суп с креветками, сочитает в себе все гастрономические вкусы. Дополнительным декором является отварной рис с темным кунжутом 

. Выход: 300/80

Легкая необычная окрошка, на основе двух видов мяса, изюменкой является соус цезарь. Выход: 300 г

Легкий суп, на основе подкопченого лосося и пикантных креветок, изюменкой является соус руй

. Выход: 300 г

Ароматный бульон, с добавление лапши фреско и  нежных фрикаделек 

 Выход: 300 г

Итальянский хлеб Чиабатта (Белый/Черный) приготовленный по авторскому рецепту. 50 г 

• Ароматная брускета с крем муссом, лососем особого приготовления и нежным гуакомоле. Декорируется ягодами по сезону и микро зеленью
• Выход: 150 г

• Хрустящая брускета с нежным крем муссом, ароматным ростбифом собственного копчения и пикантным баклажаном .
• Выход: 150 г